篇一：在县食安委第一次全体会议上的讲话.docx
2024年食安委全体会议讲话稿
尊敬的各位食安专家、各位代表们：
大家好！首先，我代表食安委全体会议向各位专家代表表示热烈的欢迎和诚挚的感谢。感谢各位长期以来对于食品安全工作的关注和支持，感谢各位专家在食品安全领域的杰出贡献。
2024年是关键的一年，也是我国食品安全事业发展的重要节点。回顾过去几年的努力和成绩，我们取得了一定的成果，但也要正视存在的问题和挑战。我们需要进一步加强食品安全工作，确保人民群众的饮食安全，提高食品产业的质量和竞争力。
在过去的工作中，我们深刻认识到食品安全事关人民群众的切身利益，事关国家的社会稳定和经济发展。因此，加强食品安全监管是我们的主要任务之一。当前，全球食品贸易日益频繁，国际食品安全标准也在不断加强，我们要积极参与国际交流与合作，借鉴国际先进经验，不断提升我国的食品安全监管水平。
同时，我们要注重食品安全在农业生产中的重要地位。农业生产是食品安全的基础，只有健康的农产品才能生产出安全的食品。因此，我们要加大对农业生产环节的监管力度，加强对农药、化肥和兽药的管理，提高农产品质量和安全水平。
另外，落实食品安全主体责任是确保食品安全的重要保障。食品生产经营者是食品安全的直接责任人，他们要加强自身的管理和监管，切实提升食品安全意识，严格遵守食品安全法律法规，确保所生产经营的食品符合国家的安全标准。
此外，食品安全宣传教育也是我们的重要任务之一。公众对于食品安全的认知和知识水平直接影响着他们的食品选择和消费行为。我们要通过各种途径，加强食品安全的宣传和教育，帮助公众正确了解食品安全知识，提高他们的食品安全意识，培养良好的食品消费习惯。
最后，我要强调，食品安全工作是一个长期而艰巨的任务，需要各方的共同参与和努力。我相信，在食安委各位专家的领导下，我们一定能够克服困难，取得更大的成就！让我们携手共同努力，为人民群众的饮食安全做出更大的贡献！
再次感谢各位专家的到来，祝愿食安委全体会议圆满成功！
谢谢大家！
篇二：在县食安委第一次全体会议上的讲话.docx
食品安全培训讲话稿
食品安全培训讲话稿
在快速变化和不断变革的今天，需要使用讲话稿的情境愈发增多，讲话稿是领导人在开会前所作的讲话的稿件。那么问题来了，到底应如何写好一份讲话稿呢？下面是小编精心整理的食品安全培训讲话稿，欢迎阅读与收藏。
食品安全培训讲话稿1首先，我谨代表县政府对钟局长、张局长在百忙之中，不辞辛劳亲临我县指导工作，表示热烈的欢迎和衷心的感谢。今天，县政府决定召开全县食品安全暨食品安全监管员培训工作会议，这是自县政府调整分工以来，我参加的第一个食品安全工作专题会议。一会儿，药监局还将做工作安排，请大家认真领会、抓好落实。下面我就做好全县食品安全和本次培训工作，强调几点：
一、充分认识加强食品安全监管工作的重要性和紧迫性
国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全工作，是执政为民的集中体现、是转型升级的迫切需要、是建设诚信体系的重要环节，直接关系到政府形象和公信力，关系社会和谐稳定，关乎每个人切身利益，怎么重视都不过分，怎么强调都不多余。近年来，随着经济社会的不断发展和人民群众生活水平的日益提高，食品安全已成为社会各界关注的热点问题之一，特别是“三鹿”奶粉事件和“瘦肉精”、“染色馒头”等事件的发生，再次对食品安全敲响了警钟。我县历来高度重视食品安全工作，按照“政府牵头抓总，部门有力监管，各方联合行动”的工作思路，全面实施了食品“放心工程”，深入开展了食品安全专项整治，不断加大了对食品安全的监管力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法活动，食品生产经营行为得到进一步规范，食品安全保障能力得到大幅提升，全县食品安全形势总体平稳。但我们也必须清醒的看到，在我们一再整治的情况下，少数餐饮单位和人员安全意识、卫生意识仍比较薄弱，农村假冒伪劣、有毒有害食品蔓延的势头还没有得到根本遏制，红白喜事家宴申报制度落实不到位；
餐饮业散、乱、差局面未得到根本改变；学校周边流动餐饮摊点还不规范。同时，今年我县必须通过国家卫生县城省级鉴定这一项硬指标、硬任务，400多项创建标准中，有近百个具体标准就直接或间接的关系到食品安全，假如食品安全标准达不到要求，会直接降低省级鉴定、验收分数，到时候省级鉴定过不了关，更别说创建国家卫生县城了。面对这些问题和任务，如果我们不高度重视，不下大力气加以监管整治，就有可能引发食品安全危机，影响创卫鉴定、验收质量。因此，在座的各位要充分认识到此项工作的重要性、紧迫性和复杂性，决不能报有丝毫麻痹、侥幸心理，把这项工作作为一项头等大事，抓紧、抓好、抓实，推动全县食品安全状况的改善，促进全县食品安全形势逐步好转，切实保障人民群众饮食安全。
二、明确目标，突出重点，认真做好食品安全各项工作
（一）全面履行监管职能。去年，按照省市安排部署，我县已顺利完成县卫生局和县药监局部分职能移交工作。面临新职能、新的监管领域，县药监局全体人员、各镇（办）分管领导和企业人员要加强专业知识学习，熟悉工作内容，迅速进入工作角色，切实履行好新监管职能，对监管的重点和难点进行经常抽查检查，做到不留空白、不留死角，对违法案件做到发现一起，查处一起，通报一起，树立政府公信力，对严重危害人民群众身体健康、群众反映强烈、性质恶劣的重大案件和上级批转的案件要实行重点督办，限时结案。各镇办分管领导和食品监督管理员要切实发挥职能，认真履行辖区食品安全工作的直接责任，全面掌握辖区餐饮服务单位的基本情况，按时进行市场巡查，定期向县药监局反馈工作动态，举报制假售假餐饮消费环节的等违法违规行为，协助县食品药品监督管理局开展餐饮服务环节食品安全监督检查和案件查处工作。
（二）加强日常监管。各镇（办）、食品药品监管部门，特别是食品安全监督管理员要深入餐饮单位，加强调查研究，进一步摸清餐饮行业情况，尤其是监管难度较大的小食店、餐饮服务摊贩等，对餐饮企业实行量化分级管理，严把许可准入关，认真做好备案管理前期准备工作，避免出现监管空白。要继续加强对农药、兽药残留的监测，严防药物残留超标的农产品流入市场，进一步完善食品和食品相关产品市场准入制度，结合创卫工作，加大对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度，取缔无证无照经营行为，严厉查处超范围经营食品，经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题。要结合“两网”建设，把加强农村食品药品安全工作作为建设社会主义新农村的重要任务来抓，不断改善和规范农村食品销售的设施和条件，促进农村食品市场的繁荣与安全，不断提高农村消费者自我保护意识和识假辨假、依法维权的能力，严厉打击和查处农村食品市场经营不合格食品的违法行为。
（三）突出专项整治。继续保持打假治劣的高压态势，抓好重点品种、重点领域、重点行业和重点环节的整治，深入开展联合执法行动，严厉打击食品领域的各类违法犯罪行为。要重点抓好与老百姓日常生活息息相关的粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、食盐、儿童食品、保健食品等的专项整治，务求取得实效。要严厉打击私屠滥宰、加工注水肉和病害肉等违法行为，规范肉类流通管理，整顿肉制品流通秩序。要结合餐饮服务食品安全百日大整顿行动，以城乡结合部、旅游景点、学校、幼儿园及建筑工地食堂为重点区域，以节假日和黄金周为重点时段，以无证经营、地沟油和食品添加剂为重点对象，突出抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，有效遏制群体性食物中毒事件发生。
三、加强领导，综合整治，推进食品安全工作再上新台阶
（一）高度重视食品安全监管工作。各镇办要切实把食品安全工作摆上重要议事日程，进一步落实镇办一把手负总责、亲自督促，分管领导具体抓、经常抓的工作机制和食品安全责任制、行政问责制和责任追究制，及时协调解决监管工作中遇到的困难和问题，实行统一领导，统一组织，统一指挥。今天，到会的.都是分管食品安全工作领导，请大家会后要把迅速把会议精神向主要领导汇报，把思想和行动统一到县政府的决策和部署上来，真正把食品安全监管工作拿在手中，落实在行动中，确保辖区内不出现重大食品安全事故。
（二）充分发挥食安办的综合协调作用。今年，根据上级文件精神，将食品安全委员会从卫生局划归到药监局。县药监局要充分发挥牵头、协调和参谋作用，加强与食安会成员单位的沟通衔接力度，研究加强综合执法、联合执法和日常监管的机制与措施，制定完善食品安全应急预案，适时演练以提高快速反应和应急处置能力，对食品安全事故要做到早发现、早报告、早处置，坚决防止迟报、漏报甚至瞒报，努力把事故影响降低到最低限度。
（三）营造食品安全监管良好氛围。县药监局要大力普及食品安全知识，积极开展食品安全宣传进机关、进学校、进社区活动，引导群众安全消费、理性消费，提高自我保护能力。要加大对食品药品生产经营者的教育和培训力度，不断提高生产经营者的责任意识和质量意识，增强其社会责任感和行业自律性，严格执行各项食品药品安全制度，确保食品药品质量安全。要健全完善食品安全信息发布制度和社会监督举报，及时公开监督执法信息，扩大社会公众对食品安全问题的知情权，增强人民群众的食品安全消费信心，营造全社会人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。
为了让大家进一步掌握食品安全法律法规，明确工作责任，提高食品监督管理工作业务能力，我们专门邀请到了市药监局钟局长和汉滨区药监局张局长两位全市食品药品监管界的权威人士，就食品监管相关知识进行主题讲座，希望大家珍惜来之不易的学习机会，静下心来，认真听讲，把宝贵时间和主要精力放在搞好学习培训上，真正做到学有所思、学有所得,为胜任岗位、干好工作奠定良好的基础。
同志们，食品安全责任重大，任务艰巨。我们必须认真贯彻落实中省市的安排部署，以高度的政治责任感和严谨细致的工作作风，齐心协力、强化监管、扎实工作，为开创全县食品安全工作新局面，加快建设和谐岚皋、平安岚皋做出新的更大贡献。
食品安全培训讲话稿2尊敬的各位领导、各位同仁：
大家好!首先感谢苍溪县食品药品监督局给我们提供这样一个学习和交流
的机会。也感谢辛勤为我们授课的苍溪职业中学的老师。有幸能代表各位兄弟学校在这里表态发言，不妥之处，请各位领导和同仁批评指正。
这次食品安全法律法规、科学知识和职业道德培训会的隆重举行，是对我们各校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓励，更是一次专业知识学习的宝贵机会。作为学校食堂安全卫生的管理者，长期以来，我们工作在食品安全卫生工作的第一线，饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。
近年来，在苍溪县教育主管部门的正确领导下，在县食品药品监督局大力指导和帮助下，我和兄弟学校的"饮食安全卫生工作平稳推进，虽没有突出特色，但没有发生过食品安全责任事故，基本上做到了让学生满意、家长放心。为了进一步规范管理，完善措施，确保学校食品安全零事故。在这里，我代表各位兄弟学校谈谈我们今后对学校食品安全卫生工作的一些做法：
一、加强管理，规范制度，从制度上确保学校饮食卫生安全。
学校食堂卫生安全工作必须有一套完善的制度和程序做保证，必须通过一系列切实有效的措施来落实。为此，我们要一方面加强宣传教育，强化师生食品卫生意识，培养师生文明就餐习惯。另一方面制定细致的学校食堂食品卫生安全管理制度，通过强化督导检查，促进管理精细化，确保从制度上落实安全。
一是认真组织学校广大师生学习贯彻《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》、《学生集体用餐卫生监督管理办法》等卫生法律法规，坚持用法律法规指导工作，用规章制度规范操作。
二是组织食堂从业人员进行业务知识和卫生知识的培训，同时，积极在广大师生中开展食品卫生法律和法规的有关知识的宣传，举办各类食品卫生讲座，召开有关饮食卫生安全的主题班会，丰富师生食品卫生安全知识，提高广大师生的自我保护能力。
二、加大投入，规范建设，从硬件上确保学校饮食卫生安全。
学校食品卫生安全必须以一定的物质条件为基础，没有合格的设施和合格的设备，学校食品卫生就没有根本的保障。近年来，特别是20**年灾后重建后，各学校食堂大部分为新建食堂，新添置了食堂设
施设备，餐厅内张贴了有利于培养学生的卫生、文明礼仪、节约等意识的标语和警示牌，完善了食堂的硬件条件和餐厅文化，使食堂的硬件设施达标。
我们将大力建设食堂文化，构建文明、卫生的用餐环境，养成学生文明就餐、卫生用餐、节约用餐、有序就餐的好习惯，通过张贴、悬挂鼓励性、警示性标语警句，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，遵守秩序，勤俭节约。
三、健全机制，明确职责，从机制上确保学校饮食卫生安全。
做好学校食品卫生安全工作，必须健全责任制，做到责任到人，责任到底。建立由校长到分管副校长再到安全后勤主任层层责任落实，层层签订安全责任书，明确职责，完善考核机制，形成事事有人管，关关有人把，环环有人抓的工作格局，实现责任到人，责任到底。同时，积极配合卫生、防疫、食品药品监督等有关部门对学校食堂管理工作的监督和指导。
四、实施精细化管理，把好食品卫生安全每一道关口。
认真贯彻执行有关学校食堂食品卫生安全工作法律、法规要求，制定《食堂采购制度》、《伙食团长工作职责》、《食堂个人卫生制度》、《饭菜留样制度》、《食堂管理监督办法》、《餐具消毒卫生制度》、和《苍溪县学校卫生工作制度》等各类人员岗位职责和各种规章制度，强化用人关、核算关、卫生安全关、采购关、加工关、储藏关、消毒关、留样关、监督考核关等安全环节，并建立健全各类管理档案。我们将始终坚持从业人员的年度体检制度和食堂管理日检、周结、月报制度，真正强化了学校食堂常规管理，使学校食堂卫生安全管理工作步入规范化的轨道。
各位领导、同仁，我们的食品安全卫生管理还有待走向成熟化和制度化，还有很多完善、进一步科学的地方。食品安全卫生工作任重而道远。通过这次培训，我相信我们一定会明白方向、明确思路。在接下来的工作当中，会以此为契机，认真落实会议精神，以饮食安全保师生平安，以前所未有的精神状态鼓干劲、促发展，不断地为学校教育事业平稳有序发展凝神聚力，我相信在上级各部门领导的支持和指导下，我们的食品安全卫生管理会越来越科学，越来越规范，我们
的工作会更上一层楼。谢谢大家。
食品安全培训讲话稿3同志们：
这次全市食品安全领导干部专题培训班，是经市委、市政府研究决定举办的。主要任务是学习贯彻省政府食安办《关于贯彻落实国务院食品安全委员会办公室〈食品安全宣传教育工作纲要(20**-20**年)〉的实施意见》和《市食品安全宣传教育(20**-20**年)》。通过领导动员、专家授课、业务交流，进一步增强全市食品安全监管队伍的法律意识和业务水平，深入了解和掌握当前食品安全总体形势，进一步明确今后全市食品安全工作的主要任务和工作目标，全面提升我市食品安全领导干部的监管保障能力。在此，我代表市委、市政府，对全市食品安全领导干部专题培训班正式开学，表示祝贺!对同志们在百忙之中前来参加学习培训表示欢迎。下面，我讲几点意见：
一、提高认识，把握形势，切实增强做好食品安全工作的责任感、紧迫感
(一)加强食品安全工作是贯彻落实科学发展观的具体体现。科学发展观的核心是以人为本。坚持以人为本，就必须高度重视保障人民群众饮食安全。食品安全是人民群众最现实、最关心、最重要的问题之一，让老百姓吃的安全、吃的放心，是广大人民群众最直接的利益所在。如果食品安全问题解决不好，人民群众身体健康和生命安全就得不到有效保障，人民群众的幸福感和满意度就要下降，就会影响到人民群众全面建设小康社会的积极性和主动性。切实维护好人民群众饮食安全，是深入贯彻落实科学发展观、维护人民群众根本利益的必然要求，也是坚持以人为本、执政为民的具体体现。
(二)加强食品安全工作是打造鲁苏豫皖交界地区科学发展高地的必然要求。科学发展高地不仅是科学技术高地、科技产业高地，也是整个社会发展管理水平的高地，尤其包括食品安全。食品是人的第一需求，食品工业是永久的朝阳产业。食品和食品工业对群众生活影响之大、对质量安全要求之高，其他产品和产业难以相比。所以我们要更加重视改进食品工业设备工艺水平，提高食品工业科技含量，不断推
动食品产业转型升级，提高食品的质量安全和信任度，增强人民群众的消费信心，为打造鲁苏豫皖交界地区科学发展高地做出积极的贡献。
(三)加强食品安全工作是维护党和政府形象的必然要求。食品安全是党和政府高度重视、人民群众广泛关注的热点问题，也是创新和加强社会管理的重要内容之一。食品安全状况直接反映政府的行政能力、施政业绩和工作人员的整体素质，直接影响政府的公信力、影响力、凝聚力。食品安全事件频发，不仅威胁人民群众的身体健康，而且也容易使群众对政府社会管理能力产生质疑，引发不稳定因素。可以说，维护食品安全，就是维护社会稳定，就是维护党和政府的形象。我们必须本着对党、对国家、对人民高度负责的态度，下更大决心、采取更有力的措施做好这项工作，打好食品安全攻坚战、持久战，使人民群众吃的安全、吃的放心、吃的安心。
二、建章立制，规范行为，努力推动全市食品安全工作深入开展
(一)进一步健全工作制度。新的食安委调整以来，在巩固原来工作成果的基础上，进一步建立健全和修订完善了一系列食品安全工作制度，例如联席会议制度、信息报送和发布制度、宣传教育与培训制度、值班制度、有奖举报奖励办法等。通过进一步建立完善相关制度，使食品安全监管部门开展工作有实在的内容，协调事项有规范的程序，落实责任有严格的措施，评价考核有明确的标准。下一步，要进一步研究制定诚信体系建设、餐厨废弃物管理等制度，确保各项工作有章可循，规范有序。
(二)进一步完善监管网络。目前，市县两级食品安全监管网络已基本健全，监管体系初步建立，但是乡镇级食品安全监管网和村级信息网还不到位，各级监管网之间配合还不够默契。下步，要加快建立健全横向到边、纵向到底的食品安全监管网络体系。做到凡是与食品安全有关的部门、单位，都要纳入横向监管网络体系。同时要健全并完善覆盖县、乡(镇)、村的纵向监管网络体系，进一步整合监管资源，形成监管合力，谋求食品安全监管的最大效能。最近，我们准备开一次现场会，请做的比较好的县区、乡镇，介绍一下经验，在全市推广。主要内容是健全市、县、乡镇、行政村四级网络。只有把网络建起来，才能促进信息传递、监管等各方面工作到位。
(三)大力加强宣传教育。今年，我们集中开展了食品安全宣传周活动，各县区、监管部门、新闻媒体、广大群众积极踊跃参加，社会反映良好，取得了实实在在的成效。今后，我们还要继续通过悬挂宣传横幅、宣传标语等群众喜闻乐见的宣传形式，深入社区、学校、农村乡镇、旅游景点，大力宣传《食品安全法》等有关法律法规和食品安全知识，揭露和曝光食品安全方面的违法犯罪行为，跟踪报道打假治劣的具体措施及成效，做到“有形”、“有声”、“有影”。加大教育培训力度，规范食品生产经营行为，提高生产经营者的社会责任意识、守法经营意识和诚信经商意识，提高执法人员的素质，维护执法机关的形象。通过广泛的宣传，提高消费者的识假辨假能力，增强全社会的诚实守信意识，形成全市上下齐心协力参与食品安全监管工作的良好氛围。
三、加强领导，落实责任，确保食品安全工作任务落到实处
食品安全工作任务繁重，涉及面广，必须加强领导，落实责任，通过各县区、有关部门的`共同努力，确保各项工作目标任务落到实处。
(一)强化组织领导。各县区人民政府要领导、组织、协调好本行政区域的食品安全监管工作，把食品安全监管纳入国民经济和社会发展规划，在经费保障、人员配备、技术装备等方面加大投入。各监管部门要认真履行法定职责，做到分工合作、密切配合，实现监管环节的无缝对接。要把食品安全监管关口前移，变“被动处理”为“主动监管”，不断增强监管实效。要突出食品源头污染治理和人民群众关注度高的粮、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等,适时开展专项整治，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动，预防和控制群体性食物中毒事件的发生。与此同时，各县区、各监管部门的主要领导作为本地区、本部门食品安全工作的第一责任人、分管领导作为直接责任人，要切实履行好应尽的职责，加强领导协调，抓好各项工作落实。县(区)政府要与各乡镇、街道、相关部门签定目标，各单位要把责任书内容进行细化、分解，责任到人，并与辖区行政村(社区)、学校、食品生产经营单位签订食品安全责任书，逐步形成纵向到底、横向到边，一级抓一级、层层抓落实的食品安全责任体系。要充分发挥食品安全协管员、食品安全信息员的作用，加强对本乡镇、街道食品安全的监管工作。农业相关部门下一步要引导广大农民，在源头上做好工作。农业向食品工业提供的原料本身有问题，这是根本问题;加工过程中使用色素、添加剂的，是另外一个问题。因为蔬菜、粮食本身存在问题，所以现在绿色食品、有机食品的价格比通常的价格要高得多。比如大米，最贵的吉林一种大米99元一斤，是有机食品。蔬菜也是，绿色蔬菜、有机蔬菜和普通蔬菜价格相差几倍、甚至十几倍。马家沟的芹菜、章丘的芹菜，现在都在50-90元一斤。去年佃户屯的韭菜，春节上市，没用化肥、没用农药，30元一斤，普通的韭菜才2-3元一斤。农业相关部门一定要引导好农民、菜农逐步往这个方面去过度。随着经济水平、群众收入水平的提高，在消费上的要求和标准也越来越高。特别是在大城市，不怕价格高，但是吃着要放心。目前凡是进入超市的，要求都特别严。最近北京正在清理，对不是有机食品而标注有机食品的，一律下架。我们原来想在佃户屯拿出5000亩地，政府投一部分钱，把沟岭路渠都配套建设好，同时请专家对土质、水质、空气都进行化验，每一个产品出来都要报验，农业技术员进行监督。这样做才能发牌、发商标，再注册，才能进入超市。前期这些技术工作必须做好它，这是源头上的问题，后续在生产、销售上如何监督，我们正在研究，要从头缕到底，每个环节都不出问题才行。否则，提供的原料本身就不符合质量标准要求，肯定做不好。
(二)明确企业主体责任。食品生产经营者要切实承担起食品安全第一责任人的责任。按照《食品安全法》第三条规定，食品生产经营者要依法生产经营，努力提供安全、丰富、优质的产品，以满足广大消费者的饮食需求，保障消费者的身心健康，对社会和公众负责。如果食品生产经营者出现了违法行为，危害到公众的身体健康和生命安全，就应当承担相应的法律责任，受到法律的严厉制裁，并对受害者依法承担相应的损害赔偿责任。这个方面质监局做的比较好，质监局今年对各企业法人代表都进行了履责培训、报告。明确了作为企业的负责人，应该做哪些，该尽哪些责任和义务。其他部门也可以借鉴一下他
们的经验，抓好企业法人代表，他是第一责任人。
(三)严格督查考评。今年的考核通知已经下发，实施细则正在制定中，各县区食安办要加强辖区内的督导检查，定期通报各乡镇、各部门的工作情况，对检查中发现的问题，要及时研究措施、督促整改。各职能部门要建立完善内部监管责任制和责任追究制，在监管上分片，在责任上落实，在执法上严格，做到谁出问题就追究谁的责任。对因玩忽职守，失职、渎职而造成食品安全事故的，要依法依纪严肃追究主要负责人和有关责任人的责任。
四、严明纪律，强化管理，确保培训工作顺利进行
为确保这次培训班顺利进行，取得实实在在的成效。在这里，我向大家提出几点希望和要求：
(一)要端正学习态度。学习态度决定学习效果。要牢固树立学习是工作，而且是重要工作的思想，不断充实新知识、更新新观念、开拓新视野，消除“学多学少、学深学浅无关紧要”的消极应付思想。这次培训班，时间紧，内容多，同志们既来之，则安之。静下心来，集中精力，全身心地投入到学习培训中，把该安排的，该学的彻底学懂学好。
(二)要做到学以致用。学习的目的是为了应用。要突出学习重点，领会精神实质，把握各环节的相互关系及知识的内在联系。要注重理解、灵活运用、善于总结，力争在有限的时间里学有所获，学有所思、学有所成。要注重学以致用，坚持学习培训与指导实践相结合，真正把理论上的收获转化为综合素质的提高，把学习成果转化为实际工作能力的增强，把学到的新知识转化为新能力，真正做到武装头脑，指导实践，推动工作。特别是政府各部门，你的工作是什么，就是按政策、按法律，按程序，规范行政、依法行政，你不了解方向，政策怎么规定的，谁的责任，违反了后该怎么处理。通过学习，要把这些首先弄明白。特别是监管部门，政府给你界定的责任是什么，一定要弄清楚。你不能与其混混，时令昭昭。你自己不明白，执行过程中就有可能出错。
(三)要遵守学习纪律。纪律是干好一切工作的保障。希望大家自觉
遵守培训班的规定，服从管理，按时上课，做到不迟到、不早退，严格考勤制度，上课时间，要专心致志地去学，不随意出入教室，交头接耳。培训期间不准喝酒;晚10时前必须回房休息。工作人员要加强督导检查，对违反纪律者及时通报批评。
同志们，当前食品安全工作面临的新任务、新情况层出不穷，只有不断加强学习，才能及时掌握情况，把握全局，做好工作。这次培训班是一次很好的学习机会。为办好这次培训班，市委组织部、市食安委办公室和市委党校的同志作了精心准备和周密安排。希望在座的同志们要珍惜这次难得的机会，切实丰富知识，掌握工作方法，提高业务技能和监管水平，为食品安全工作做出更大的贡献。各县区、监管部门也要参照市里的做法，按照“分级分类培训”的原则，抓紧对各级食品安全监管人员进行岗位培训。市食安委办公室要做好指导和督促工作。
食品安全培训讲话稿4为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》要求，根据上级安排，我参加成都市举办的为期五天的培训，聆听了专家们的讲座，受益匪浅。
一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层安全，形成健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。
二、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。
三、制订并严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。
五、积极开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。对食堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训，并建立从业人员培训档案。
六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。
七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。
八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的`食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必须加热。
九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须达到48小时以上。
十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。
通过短短一天的培训是我真正懂得了许多食品安全知识，这将在我今后的工作中起到无足轻重的作用。
食品安全培训讲话稿520**年3月18日至24日，根据省局的统一安排和部署，我参加了**省质监系统食品安全监管人员培训首期培训班，在**大学质量技术监督学院进行了为其一周的培训。这次培训虽然短暂，但授课老师们渊博的食品知识和丰富的监管经验使我受到了一次新的洗礼，感觉收获颇丰、意义重大。
一、了解了28类产品的具体知识
这次授课的老师大多是食品生产许可的审查员，他们对这28类产品的"分类、申证单元、工艺流程、检验项目、执行标准等都了然于胸。以前，我们基层的监管人员只是知道28类产品，但对其具体知识知之甚少。听完他们的讲述，我对这28类产品的具体知识有了更加深刻的认识，这为今后的监管工作奠定了良好的基础。
二、理清了监管的一般思路
这次授课的老师，不仅食品知识丰富，更重要的是他们大多有着丰富的实际监管和审查经验，对食品安全监管的一般思路有着清醒的认识。他们几乎都从厂区环境、生产车间、原辅料要求、出厂检验项目和仪器、执行标准、标识标注等方面去讲述，有的老师更是清楚的讲述了巡查的一般程序和监管的10个要点。听完几天的讲述，我对食品安全监管的一般思路更加清晰。
三、明确了今后的监管方向
对食品企业监管什么、怎么监管，我以前一直存在模糊的认识，总认为上级安排什么我就监管什么，上级怎么安排我就怎么去做，一直处于被动监管状态。现在，我明白了，要想做好食品安全监管工作，更加需要的是变被动为主动，主动深入到企业当中，主动去发现问题和隐患，主动的去想办法克服监管中遇到的各种问题，因为我们处在
监管的最基层，我们对企业的情况更熟悉。
培训的目的在于提高、在于运用、在于实践，正如课堂上许多老师强调的那样：这次培训目的不在考试，重要的是各位切实能够掌握食品监管知识、提高监管水平、打破以前监管的套路，做好今后的监管工作。细细品味，这是很有道理的。
食品安全培训讲话稿6根据《20**年黎城县食品安全风险监测方案》的要求，认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训情况汇报下：
一、召开食品安全培训会，通过培训，提高全院医护人员意识。
1.5月9日下午3时，我院召集全体医、技、药、护人员参加培训会。会议王志正书记亲自主持，分管医疗安全的张重宵副院长负责会议主要培训工作，参会人员78人。
2、培训内容：
一是围绕《食品安全法》及其实施条例的规定，按照《20**年黎城县食品安全风险监测方案》的要求，结合我院情况分别对食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例∕异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等进行了系统培训。
二是把近一段时间来我市及其周边发生的重大食品安全事故以明确的`时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。
二、加强思想意识，提高对食品安全工作重要性的认识。
对来我院就诊的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例∕异常健康事件应积极诊治同时做好向上级报告，不能确诊的要通知院领导并组织专家组进行诊断和处置，我院条件有限不能诊治的要做好转诊安全保障工作，做好院内检测工作就运转流程和食源性疾病病例信息报告。
三、利用我们的专业知识义务做好食品安全教育工作。
总则，通过这次食品安全风险监测》培训，使大医务人员对食源
性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例∕异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等有了充分的认识和提高。
食品安全培训讲话稿7新的一学期开始，我校熊文明老师组织全体教师进行一次食品安全知识培训。农村义务教育学生营养改善计划工作面临新的挑战，涉及面广，安全风险高，群众关注度高，社会影响深远，工作任务繁重，党和国家、社会和学校高度重视食品安全问题。为了进一步保障农村义务教育学生营养改善计划工作中的安全问题，我校就有关食品安全方面进行培训，培训内容如下：
第一、食品安全的概念
食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。《中华人民共和国食品安全法》中规定：食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。而食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的.营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
第二、宣读《中华人民共和国食品安全法》
《中华人民共和国食品安全法》共十条，熊文明老师逐条给教师们宣读和介绍，让老师们都对食品安全有了更进一步的认识，知道哪些安全食品，哪些不是安全食品，如何识别安全食品以及如何进行安全事故处置。
第三、了解云南学校食品安全现状
总体上看，我省食堂饭菜价格和质量稳定，措施有力，领导对学生食堂共度重视，食堂工作思路清晰。我省因生物性因素引起中毒案例7起，化学性中毒案例2起，营养不足案例1起。从全省来看，核心问题有以下方面：资金、食堂、设施、设备、人员、素质、工资、学生、共餐、机制等。
农村义务教育学校有些村小没有食堂或有新建食堂规划有食堂，但存在如下问题：规模小，书过渡性小伙房;设施设备不齐，特别缺乏消毒设施、冷藏、冷冻技术;缺少用于食品的存放和加热设施;未执行供餐留样制度并备有48小时留样设备;合格工作人员问题等。针对这些问
题，我校将把这些村在的问题进一步改善和解决。
第四、儿童营养餐问题营养餐是政府、教育机构专项拨款旨在增强少年儿童体质，促进少年儿童生长发育，改善记忆。能改善因缺乏相关营养素引起的病症而向学生提供安全卫生，符合营养标准的色、香、味俱佳的配餐。
让教师们知道标准洗手的程序，知道什么是地沟油及地沟油的危害，以及食物中毒及其预防。
第五、食品安全的关键措施
首先是要保持清洁、生熟分开、加热彻底，其次是使食物保持在安全温度以下，使用安全应用水和圣贤材料，再次是全面落实学校食品安全管理各项，最后是严格执行食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度等。
通过这次食品安全培训，让我们全体教师对食品安全有了更进一步认识，我们对食品安全的预防及相关措施也有了跟进一步的了解。在以后的工作中，我校会积极给同学们讲授更多关于食品安全的预防知识，我校也会加强校园及周边食品安全的整治，力争那我校的食品安全工作做得更好。
食品安全培训讲话稿8各位老师，早上好：
今天很高兴在这里与大家一起来共同探讨和学习学校食品卫生安全监督与管理工作方面的知识。大家都知道，食品安全事件影响范围广，容易引发社会与心理影响。作为学校安全工作的重要部分，学校食品卫生安全更是首当其冲。要求要切实加强学校食品、饮用水卫生安全，确保广大师生身心健康。
一、学校食品安全管理方面
（一）人员岗位职责
学校校长是食品卫生安全的第一责任人，设置食品安全管理机构，配备专职或者兼职食品安全管理人员，对本单位食品安全负全面管理职责。
1、食堂食材采购员的岗位职责
2、学生营养餐的岗位职责
3、食堂从业人员的岗位职责
（二）食堂各项管理制度
食堂内外环境保持清洁和良好状况（包括地面、排水沟、墙壁、门窗等），废弃物应在每次供餐结束后及时清除，应定期进行除虫灭害工作，食堂内不得存放与食品加工无关的物品，并建立清洁制度，食品加工过程中废弃的食用油脂
集中收集，由有资质的.单位统一回收
（三）食堂各种记录管理
各项记录均应有执行人员和检查人员的签名，各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录，并每天检查记录的有关内容，食品卫生管理员应经常检查相关记录，记录中若发现异常情况，应立即督促有关人员采取措施，有关记录应至少保存12个月。
二、学校食品加工操作要求
按相应的规范要求，根据预防食物中毒的基本原则，制定相应的加工操作规程
1、对各道操作工序都应有相应的具体规定，包括：
标准的加工操作程序
加工操作过程关键项目控制标准
设备操作与维护标准
2、原料采购
向依法取得食品生产（流通）许可证的生产经营单位和依法设置的农贸市场内采购，不采购禁止经营的食品与原料，采购时应索取发票等购物凭据，并做好采购记录，便于溯源，批量采购的食品，还应索取食品生产（流通）许可证，销售方工商执照，检验（检疫）合格证明等，采购的食品应进行验收
3、留样管理
当天供应的全部食品品种应当留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内（定型包装食品可按包装留样），留样食品在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。
三、人员卫生要求
1、从业人员健康管理
经健康检查，取得健康合格证明上岗，建立从业人员晨检制度，发现有咳嗽、发热、腹泻或者化脓性、渗出性皮肤病等症状的人员，不得上岗，建立从业人员健康档案。
2、从业人员个人卫生
工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分，如粗加工、烹调、仓库、清洁等，工作服应有清洗保洁制度，定期进行更换，保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服应每天更换，从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服，待清洁的工作服应放在远离食品处理区，每名从业人员应有两套或以上工作服。
四、学校食堂预防食物中毒
1、食物中毒的定义
食物中毒是指因食用了含有致病微生物及其毒素的食物，或含有毒性物质的食物而引起的一类急性、亚急性疾病
2、常见的食物中毒
细菌性食物中毒：是指人们食用被细菌或细菌毒素污染的食品引起的食物中毒。常见的有副溶血弧菌性食物中毒、沙门氏菌食物中毒、金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒
化学性食物中毒：是指人们食用被有毒有害化学品污染的食品而引起的食物中毒。常见的有有机磷农药食物中毒、瘦肉精食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、桐油食物中毒
有毒动植物中毒：是指人们食用了一些含有某种有毒成分动植物而引起的食物中毒。常见的有河豚鱼中毒、高组胺鱼类中毒、四季豆中毒、豆浆中毒、发芽马铃薯中毒、贝类毒素中毒、珊瑚鱼中毒等
3、食物中毒的常见原因
（1）生熟交叉污染
（2）食品储存不当
（3）食品未烧熟煮透
（4）人员带菌污染
篇三：在县食安委第一次全体会议上的讲话.docx
食源性疾病监测总结
篇一：XX县人民医院食源性疾病监测总结
XX县人民医院
食源性疾病监测工作总结
为切实做好食源性疾病监测工作，达到食源性疾病（包括食物中毒）的早发现、早诊治的目的，避免健康危害，保护公众健康，加强我院食源性疾病的监测、报告、预警和应急处置能力，降低食源性疾病发病率。根据市卫生局、市食品安全协调委员会办公室以及县卫生局、县食安办等有关文件精神，主要做了以下几方面的工作。
一、制定了食源性疾病监测方案及工作程序；成立了食源性疾病监测领导组和食源性疾病防治专家组；成立了食品安全事故调查协调领导组。制定了各组工作职责。
二、按照院有关制度，认真做好监测工作，在日常接诊过程中一旦发现符合定义的异常病例/异常健康事件，按照要求填写纸质食源性疾病（包括食物中毒）事件信息报告卡，并及时组织院内会诊，按规定及时报送县食安办及疾病预防控制中心。
三、积极配合疾病预防控制机构进行流行病学调查、病例相关信息调查，并提供相应的诊疗记录。
四、积极参加与食源性疾病（包括食物中毒）监测工作及防治工作相关的培训；并组织开展对有关医务人员的知识培训和技术指
导，提高医务人员识别和诊断食源性疾病（包
括食物中毒）等异常病例/异常健康事件的能力。
五、指定专人具体负责医院内食源性疾病（包括食物中毒）事件的报告卡的搜集、院内组织会诊、填写会诊报告、食源性疾病（包括食物中毒）事件记录、与县食安办及疾病预防控制机构联络等工作。
篇二：卜宜乡卫生院食源性疾病培训总结
卜宜乡卫生院食源性疾病培训总结
为做好我县食源性疾病的预防控制工作，根据平遥县卫生局及平遥县疾病预防控制中心
印发培训的《食源性疾病培训教材》，结合实际，在2011年09月02日对卜宜乡卫生院全体职工及所有乡村卫生人员进行了培训，由冀文韬院长主讲。培训内容如下：
一
食源性疾病的监测意义
二
食源性疾病的定义，分类及特点
1.定义：由于摄入食物中所含有的致病因子引起的通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。
2.分类:(1)食源性传染性疾病（2）食物中毒（3）与食物有关的变态反应性疾病
（4）一次大量或长期少量摄入有毒有害物质引起的以慢性损害为主要特征的疾病。
3.特点:具有季节性，流行过程具有传染源、传播途径、和易感人群三个环节
三
食物中毒的定义，分类及特点
1.定义：指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
2.分类：（1）细菌性食物中毒（2）真菌及其毒素食物中毒（3）动物性食物中毒（4）植物性食物中毒（5）化学性食物中毒
3特点：有进食史，潜伏期短，发病人数集中，无传染性，中毒类别不同临床表现不同，病程多数较短，无二代病例。
四
食物中毒的监督和调查
监督储存食物的冰箱，案板，刀具等的隔离情况。
调查基本情况如发生地点，人数，所食食物，症状，采取过哪些措施，报告人电话，姓名，性别，联系地址。
五
食物中毒的处置和报告
处置时1.无论何种情况无条件救治病人。2.情况不详的对症治疗3.采取现场控制建议相关部门配合
报告时构成突发公共卫生事件的从知道消息到调查清楚2小时内报告，网报同时电话告知卫生行政部门；构不成突发公共卫生事件的所有临床医生不得诊断食物中毒，统一使用急性胃肠炎或疑似食物中毒。
经过这次的培训使每一位医护人员感觉到食源性疾病监测的重要性，与会人员反映良好。
篇三：食源性疾病监测实施方案
**x人民医院文件
**[2014〕21号
关于调整《食源性疾病监测实施方案》的通知
全院各科室：
根据卫监督发[2012]70号卫生部《关于进一步加强食源性疾病相关工作的通知》和x卫发[2012]11号**省卫生厅《关于进一步加强食源性疾病相关工作的通知》要求，落实国办发[2012]20号《国务院关于加强食品安全工作的决定》，结合本院实际情况，制定本方案，请科室组织学习并认真执行。
一、目的为全面提高医务人员对食源性疾病的识别、处置能力和报告意识，使食源性异常病例能够早发现、早诊治，避免健康危害，保护公众健康。
二、监测内容
（一）食源性疾病。
根据世界卫生组织的定义，食源性疾病是指“通过摄食进入人体的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的任何疾病”。我国颁布实施的《食品安全法》规定：食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。致病因子包括细菌、病毒、寄生虫、有毒有害化学物质和天然毒素等，临床表现可分为4类：
1、食物中毒‘即食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病；
2、经食品感染的肠道传染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）和寄生虫病（旋毛虫病）等；
3、与食物有关的变态反应性疾病；
4、因一次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性
损害为主要特征的疾病。
（二）、疑似食源性异常病例/异常健康事件
1、新的报告机制所针对的应该是一组用目前的知识难以解释的可能与食品有关的疾病或事件（命名为“疑似食源性异常病例/异常健康事件”），其定义或概念应该是宽泛而非特定的，涵盖范围是可能与食品有关并且具有以下一个或数个特征的一些疾病/事件：
（1）疾病的临床表现（如症状、体征、实验室和辅助检查结果及病程）和流行病学特征（人群分布、时间分布和地区分布等）与现有的诊疗经验和专业判断明显不符，用现有的临床专业知识和经验无法得到合理解释；
（2）病情/健康损害严重或导致死亡，无法得到合理解释；
（3）同一医疗机构接诊的类似病例数异常增多，超过既往水平且不能得到合理解释；
（4）存在上述一个或数个特征，且可能与食品有关的疾病；
（5）疑似食源性异常健康事件是由一个以上的个案组成。
2、不属于疑似食源性异常病例/异常健康事件范畴的情况。本监测中疑似食源性异常病例/异常健康事件不是临床上的“疑难杂
症”，以下情况不属于本次监测的范畴：
（1）国家法定传染病；
（2）原因明确的食源性疾病（包括食物中毒）个案或事件；
（3）诊断不清的疑难杂症；
（4）未经试点医院会诊、也未经当地卫生行政部门组织专家会诊确定的异常病例/事件；
（5）与食品不相关的异常病例/异常健康事件。
三、监测对象
疑似食源性异常病例/异常健康事件报告系统监测对象为试点医院所接诊的全部就诊患者，重点监测对象为年龄?14周岁的婴幼儿和儿童、年龄?65周岁的老年人以及妊娠和哺乳期妇女，应特别关注内科（如消化内科、肾内科和神经内科等）和儿科的就诊者。
四、报告流程
疑似食源性异常病例/异常健康事件是以医院为单位进行个案/事件报告，报告流程为：
1、监测对象到试点医院就诊，临床医生发现符合本报告系统定义的、可能与食品相关的异常病例/异常健康事件。
2、医生填写纸质《疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡》。
3、医院专管人员搜集和汇总报告卡。
4、医院专管人员组织医院内部专家会诊，确诊是否为疑似食源性异常病例/异常健康事件。
5、医院专管人员将会诊确认的疑似食源性异常病例/异常健康
事件上报所在地疾病预防控制中心，并且附上该患者全部病历的复印件。
6、试点医院所在地疾病预防控制中心接到纸质报告卡并审核后，应当立即向所在地卫生行政部门汇报，并协助所在地卫生行政部门立即组织包括临床、流行病学和食品卫生学等领域的相关专家（必要时可向上级卫生行政部门请求专家支援）进行会诊确认，该专家组的决定为最终结果。
7、经专家组确认的疑似食源性异常病例/异常健康事件，由试点医院所在地疾病预防控制中心通过网络填报电子报告卡上报，并将信息反馈试点医院。
五、组织机构与职责
（一）食源性疾病监测工作领导组
组
长：**
副组长：**
成
员：**。
职
责：
1、协调监测工作；
2、负责院内会诊；
3、组织医生培训；
4、全面落实方案。
办公室设在院感-防保科，负责搜集和汇总义疫情报告卡及日常工作。
（二）专家（评估）组成员与职责：
成
员：**。
职
责：
1、在领导小组的领导下，负责全院传染病的医疗救治和防控工作；
2、负责组织对重大传染病病例的会诊（评估）、抢救、排查、转诊等工作；
3、指导临床对重大传染病病人的救治、消毒隔离、疫情监测、报告和医院感染控制。
（三）疫情监测报告组成员与职责：
成
员：
**
职
责：
1、及时完成医院传染病网络直报工作；
2、对重大传染病疫情在2小时内以最快的方式向卫生行政部门和疾病预防控制中心报告；
3、负责疫情报告及传染病管理各环节督导检查，分析、总结、汇报。
（四）临床科室疫情报告成员与职责：
成
员：本院所有医务人员
职
责：
1、熟悉掌握《中华人民共和国传染病防治法》、《医院感染管理
办法》、《突发公共卫生事件与传染病疫情监测信息报告管理办法》、《医疗废物管理条例》、《血源性病原体职业接触防护指导原则》；
2、依法管理本科室医院感染、传染病、突发公共卫生事件、死亡病例和其他监测病例的各种登记、报卡和疫情报告工作；
3、协助疾病预防控制机构完成相关传染病病例标本的采集、流行病学调查工作等。
（五）应急保障组成员与职责：
成
员：**
职
责：
按照领导小组的安排，做好相关部门人员保障、技术保障、物资保障工作，储备好应急器械、消毒药品、防护用品等。
六、监测要求
疑似食源性异常病例/异常健康事件报告是以医院为单位进行个案/事件的报告。在当地卫生行政部门的领导下，开展疑似食源性异常病例/异常健康事件的监测工作。医院领导高度重视疑似食源性异常病例/异常健康事件监测的重要性，并将监测的目的，内容、意义和工作流程等传达到每一位医护人员，动员医护人员积极参与，并密切配合当地疾病预防控制中心进行该项工作。要求参加监测的医务人员：
（1）深刻领会疑似食源性异常病例/异常健康事件监测的工作内涵，积极参加当地组织的与监测工作相关的培训；
（2）具备完成监测工作所必须的丰富临床工作经验；
（3）责任心强，工作细致，在日常接诊过程中一旦发现符合定义的异常病例/异常健康事件，应及时填写纸质《疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡》；
（4）报告卡填写时字迹清晰规范，内容完整准确。
2.专人负责监测工作。试点医院指定专管人员负责试点医院内疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡的搜集、组织院内会诊和与当地疾病预防控制中心联络等工作，并参加当地或上级疾病预防控制中心组织的业务培训，其具体任务是：
（1）每日下班前向医院各科室了解疑似食源性异常病例/异常健康事件的发生情况，重点关注儿科、神经内科、肾内科以及消化内科等科室；
（2）组织院内会诊。如果发现有疑似食源性异常病例/异常健康事件的报告，应尽快组织院内专家会诊，并且在会诊结束后的1个工作日内，向试点医院所在地疾病预防控制中心提交《疑似食源性异常病例/
篇四：在县食安委第一次全体会议上的讲话.docx
2024年学校食堂食品安全工作会议上的讲话
尊敬的领导、各位专家、教职员工和亲爱的同学们：
大家好！我非常荣幸能够在2023年学校食堂食品安全工作会议上发表讲话。首先，我要向所有为学校食堂食品安全工作做出努力的同仁们表示由衷的感谢和崇高的敬意！
食品安全一直以来都是学校食堂最关键的工作之一。作为我们学校的一员，我们应该保证我们同学们在校园里能够放心地享受美味的食物，营养均衡、健康安全。这不仅是学校食堂的责任，更是我们每个人的责任。
近年来，我国食品安全问题时有发生，引起了社会的广泛关注。食品安全的发展已经成为社会发展的重要议题，也是我国发展中的瓶颈之一。因此，我们必须高度重视学校食堂的食品安全工作。
一、提高食品供应商的质量管理意识和技能
学校食堂的供应商是我们食品安全的第一道防线。他们必须具备先进的生产技术和严格的质量标准。因此，我们应该加强对供应商的审核和监管，并制定相应的合同和管理制度。同时，我们还应该组织相关的培训和考核，提高供应商的质量管理意识和技能。
二、建立科学合理的食品安全管理制度
食品安全管理制度是保障食品安全的基础。我们要加强对食品安全管理制度的指导和监督，确保其能够科学合理地运行。该制度应包括从食品采购、存储、加工、配送到销售的全过程管理，并配备相应的管理人员和设备。同时，我们还要定期评估和更新制度，以适应食品安全的发展需求。
三、加强食品安全监测和检验工作
食品安全监测和检验工作是食品安全工作的核心内容。我们要加强对食材和成品的检测和监测，及时发现和排除潜在的安全隐患。同时，我们还要加强食品安全监督管理部门的指导和监督，确保监测和检验工作的科学性和公正性。
四、加强食品安全宣传教育
宣传教育是提高食品安全意识和水平的有效途径。我们要加强对学生、家长和教职员工的食品安全宣传教育，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。此外，我们还要利用新媒体和社交平台，增加食品安全宣传的渠道和形式，提高宣传教育的效果。
五、加强食品安全事件应急管理
食品安全事件的发生时有发生，我们必须做好应对和应急处置工作。我们要建立健全食品安全事件的报告、调查和处理机制，及时发布食品安全事件的信息，保障学校师生的权益和健康安全。
六、加强食堂食品安全监督管理的评估和考核
为了加强食堂食品安全监督管理工作，我们要建立健全相应的评估和考核制度。通过定期的评估和考核，可以及时发现和解决问题，并借鉴其他学校的经验和做法。同时，我们还要建立和完善学校食堂食品安全领导小组和工作小组，以便更好地组织和推进食堂食品安全工作。
最后，我想强调的是，学校食堂食品安全工作是一个系统工程，需要全校师生的共同努力。各位教职员工要以身作则，时刻把食品安全放在心头，提高自身的工作素质和责任感；同学们要树立食品安全意识，学会正确选择食品，避免食品安全问题对自己的身体健康造成影响。假以时日，我们学校的食堂食品安全工作一定会得到大家的广泛认可和赞赏！
谢谢大家！
篇五：在县食安委第一次全体会议上的讲话.docx
肿瘤药物合理用药总结
肿瘤药物合理用药总结（精选9篇）
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，因此，让我们写一份总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢？下面是小编为大家整理的肿瘤药物合理用药总结（精选9篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
肿瘤药物合理用药总结1为了进一步普及药品安全知识，宣传药品安全法规，增强全区对药品安全的参与意识，结合**地区实际，**行委市监局联合社发、医院、疾控等部门举行了**地区“全国安全用药月”启动仪式和集中宣传活动，取得了较好的宣传效果，现总结如下：
一、周密部署，精心组织
为确保本次“全国安全用药月”宣传活动收到实效，**行委市监局高度重视，积极协调各有关部门精心组织好宣传月活动，相关单位分别明确了分管领导以及具体实施人员，为开展好此次宣传月活动做好了充分的准备。
二、内容丰富，效果明显
按照总体部署，**地区组织开展了形式多样、内容丰富的药品安全宣传活动。通过播放宣传片、发放宣传资料、悬挂横幅、制作展板、海报、现场咨询、义诊等多种形式，向广大干部职工群众进一步普及了药品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，逐步形成了人人关注、支持、参与用药安全的良好氛围。
三、营造氛围，成效显著
各有关单位积极组织开展了一系列药品安全宣传活动。
(一)组织开展集中宣传活动。10月15日**行委市监局、社发局、医院、疾控等部门在**镇区开展了以“安全用药，共享健康”为主题的宣传咨询活动。现场悬挂横幅3条、展板1块、海报1张，播放药械安全宣传片5部、现场发放药品法律法规知识和用药安全知识等宣
传资料60余份，《合理用药，远离毒品知识宣传手册》科普资料40本，现场接受群众咨询11多人次，解答问题15条次。通过发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传安全用药科学理念和实用知识，对不适当的自我用药、过度使用抗生素和注射剂、盲目轻信进口药和高价药等常见误区进行梳理、解读。
(二)药品安全宣传进校园。**行委市监局联合医院组织开展了“药品安全知识进校园”宣传活动，利用横幅、宣传材料、讲座等形式，向**行委中学全体师生普及安全用药知识，围绕常见病和慢性病的用药问题;对药品说明书及药品不良反应认知模糊、混淆保健食品和药品概念等常见误区;儿童、老年人等特殊群体安全用药科学知识进行宣传。
(三)面对面宣传。**行委市监局将药品安全知识宣传与日常工作相结合，在监督检查过程中，通过发放宣传资料、面对面讲解等形式向公众普及药品安全知识，把提高公众安全用药、合理用药意识作为一项经常性和长期性的工作来抓，确保广大群众用药安全、有效。
尽管本次药品安全宣传月活动取得了一定成绩，但也存在一些问题，主要表现在：一是宣传范围局限。由于企业路程较远，不能经常下企业宣传，宣传的深度和广度不够，无法做到让企业的干部职工群众对用药安全知识家喻户晓、人人皆知。二是宣传形式有待改进。目前的宣传形式大多停留在咨询、讲座、发放宣传材料上。对此，需在以后的工作中勇于创新，积极改进。
肿瘤药物合理用药总结2安全用药宣传是提高公众用药安全意识，动员社会力量参与药品安全监管，促进各药品生产、经营单位守法自律的一项重要手段。20**年9月1日至9月30日，北仑局根据省局和市局的统一部署，结合省级药品安全示范区创建，围绕“谨慎使用抗生素”这一主题开展多层次多角度宣传活动，取得了良好成效。
一、开展现场咨询、药学服务活动。通过分发宣传资料、解答群众疑问、受理药品方面投诉等形式，向过往群众宣传药品安全知识。同时组织区药学志愿者服务队深入群众进行咨询及药学服务工作，进
行药品安全知识宣传。
二、开展家庭“小药箱”清理活动。通过药品安全宣传进社区进农村等活动，将家庭过期药品回收箱放到活动现场，鼓励群众积极参与，使其逐渐养成将过期药品送至家庭过期药品定点回收点，有效防止过期失效药品流入社会造成不良影响。同时通过对各回收点负责人的培训，指导各回收点按照《北仑区家庭过期药品回收管理办法》的要求，认真做好回收药品的登记管理和安全用药宣传等工作，充分发挥过期药品定点回收点的作用。
三、开展多形式科普讲座宣传活动。通过联手各社区、借助区“九峰讲坛”、采用走出去请进来等多种方式为辖区内的老年群体、学生群体、外来务工人员等送上一堂堂活泼生动的食品药品安全知识科普讲座。科普讲座内容一般包括“局监管的工作与职能”、“公众用药涉及的不安全因素”、“影响居民安全用药的因素”等。同时进一步深化“药监开放日”这一服务品牌，结合科普宣传活动，邀请各社区居民、媒体记者等参观假劣药品陈列室，现场指导人参、虫草、鹿茸等珍贵药材的真假辨别方法、非法添加产品的假劣鉴别等，使安全同用药宣传活动更具直观感。
四、开展媒体、展板地毯式宣传活动。利用媒体优势，在“安全用药月”期间，在北仑电视台新闻频道播出“全国安全用药月”、“警惕用药三误区”、“谨防网络假药”三个公益宣传版本;在北仑电视台生活娱乐频道播出“请勿服用过期药品”、“合理服用抗生素”、“保健食品不能替代药品”三个公益宣传版本进行宣传。同时结合省药品安全示范区的创建工作，各街道、乡镇在宣传栏、医疗机构和公共场所张贴宣传安全用药知识的海报、横幅、宣传折页等，并利用宣传展板200块，在各村(社区)科普画廊循环展示，大大加强了宣传效果。
五、开展网络发言人制度引导舆论导向。借助北仑新闻网“网上发布厅”、区域内有一定影响力的民间网站(如:新北仑等)和局政务网站、微博等，及时处理网民涉及食品药品监管职能范围内工作的投诉、意见和建议，并对社会舆论较大的事件及时发表权威言论，引导舆情
走向。同时在局网站、区政府信息公开网上主动发帖，向公众发布消费警示、监管动态，强化食品药品法律和食药安全知识的宣贯，着力培养网民健康科学的理念。
“安全用药月”期间，北仑局共组织清理“小药箱”活动3次，回收过期药品670余盒，发放“安全用药”科普宣传材料7000份，接受群众咨询25人次，组织药学服务进社区活动10次，开展药品安全大讲堂1次，播放广告62次，宣传进村入居28个，宣传进学校3个。通过“全国安全用药月”宣传活动，进一步普及了药品安全知识，增强了公众对药品安全的参与意识，为进一步发挥群众的监督与维权意识，打下了良好的社会基础。
肿瘤药物合理用药总结3根据市局的统一部署，**县于9月期间全面开展了以“防止滥用成瘾性药物”为主题的“全国安全用药月”活动，切实加强组织领导，强力实施专项活动，取得了较好的成效。
一、健全责任体系，强化安全用药的综合监管。
为确保安全用药月活动顺利开展，该县成立活动专门领导小组，由县政府分管领导任组长，县委宣传部、县财政局、县卫生局、县经贸局、县工商局、县药监局等有关部门负责人为成员；领导小组下设办公室（办公室设在县药监局），由县食品药品监管局局长兼任办公室主任，负责具体实施工作，指导全县开展安全用药月活动；各乡镇（街道）也成立相应组织机构，切实加强对该项活动的`具体领导；同时，县药监局还将全县15家重点制药企业和药品经营户，分别落实责任人员，做到目标量化、任务细化、奖罚分明，确保“千斤重担大家担，人人身上有指标”。
二、开展专项活动，突破安全用药的重点难点。
在做好面上工作的同时，着重开展了五大专项活动。一是开展药品安全咨询活动。于9月3日在县文化广场举行了“全国药品安全月”活动启动仪式暨咨询服务活动现场会，发放宣传资料800余份，接受群众现场咨询70余人次，取得了较好的宣传效果。同时县药监局在有条件的药店和新建立的饮食用药科普宣传站等地为主要场所，开展现
场咨询、药学服务等活动，共发放《对中药的认识》、《老年人用药安全知识》等宣传资料1450余份，接受群众咨询55人次。二是开展药学服务活动。组织执业药师志愿者、药品监管工作人员等开展药学服务和宣传活动进南门、中山等社区，进实验小学、实验中学等学校，进中余普丰等村居活动。在中山社区、实验中学等有条件的场所举办知识讲座，并现场接受群众有关假劣药品辨别的咨询，同时，号召家家户户开展清理小药箱活动，对回收的.过期失效药品，要按照有关规定做无害化销毁，防止再次流入市场。三是开展药品安全示范县（乡镇）创建活动。到各乡镇、卫生院免费发放药品安全宣传册4.5万余份，利用信息平台以及QQ监管平台向药品生产经营使用单位发送安全用药信息2000余条次，进一步树立了群众安全用药意识，有效推动群众科学、合理、规范使用药品，增强风险防范能力。四是开展公益广告宣传活动。指导各药品经营企业、医疗机构在门前悬挂横幅标语，设置安全用药知识宣传栏并指导消费者、患者合理用药。在全县15个乡镇（街道）行政服务中心，社区等场所设置食品药品安全宣传栏，悬挂宣传标语。同时在电视台、闭路电视等多渠道开展公益宣传，增强了活动影响力。五是开展“终止妊娠药品”经营联合检查活动。抽动检查人员15人次，共查企业15家查处违法经营药品零售企业1家，查扣药品7人份，目前，药品购进渠道由我局进一步查处，其非法终止妊娠的行为由县计生局进一步查处，有力遏制了药品违法销售行为。
三、实施有效举措，确保安全用药的工作成效。
一是发动群众参与。积极发动个人素质好、基层威望高、社会影响大的老党员、老干部、农村社区有影响人物、基层“两代表一委员”等加入安全用药月活动直接参与或督促检查工作，形成了群众支持整治、监督整治、推进整治的合力。二是上下齐心攻坚。坚持县、乡、村三级联动，主管部门、配合单位协同作战，社会团体、企业个人共同上阵，真正形成了上下一心、众志成城、共同攻坚的良好局面。三是做好后勤保障。积极做好影像图片资料的收集，及时报送宣传活动工作进展情况及有关信息，较好地总结了做法、推广了经验。
今后，**局将把向公众普及药品安全知识，提高公众安全用药、合理用药的意识和水平作为一项经常性和长期性的工作来抓，注重宣传工作的广泛性和时效性，继续大力实践科学监管理念，正确认识和处理监管与发展、公众利益与商业利益的关系，确保人民群众用药安全有效。
肿瘤药物合理用药总结4为期一月的长沙县“安全用药月”科普宣传活动已经圆满结束，为总结经验，挖掘闪光点，创新工作思路，将我县“安全用药月”作为长效优质品牌来打造，近日，由县政府督查室、县食安办、县食药监局、县商务局等单位组成联合督查组，对全县“安全用药月”宣传活动开展了一次专项督查
督查组重点检查了湘龙街道、春华镇、长沙市第八、湖南双舟大药房旗舰店、仁康泰大药房湘龙店、星沙中学、果园镇金江村等单位。通过此次督查了解到，各单位均按照要求成立了相应的组织机构，召开了专题会议，同时，通过大量张贴宣传横幅和挂图，发放宣传图册、光碟和便携式安全用药知识小读本，以及利用电子传媒和公众舆论平台进行了全方位立体安全用药知识的宣传。
一个月活动下来，宣传活动取得较大成效，消费者安全防范能力得到增强，安全用药意识大幅提高。群众纷纷表示通过安全用药常识的普及，充分认识到滥用抗生素会造成严重的耐药性危害，通过宣传，指导理性消费意义重大。据统计，全县县乡医院抗生素品种控制在35种以内，抗生素处方所占比重下降40%，最低达23%，双联使用抗生素处方下降到12%，最低为2.2%。以往为追求治疗效果而滥用抗生素现象明显减少。我县药店对含麻黄碱类感冒药等特殊药品也均要求必须凭身份证，登记相关信息后实行限量购买。
肿瘤药物合理用药总结5从10月1日起，济宁市食品药品监督管理局启动了**年全市“安全用药月”宣传活动。宣传活动期间我市食品药品监管部门将组织有关专家及监管人员深入社区、乡村、学校等人口密集区，开展健康中国—药械安全知识进乡村进社区、家庭过期药品回收宣传、**投诉举报热线开放周等系列活动。
为确保“安全用药月”宣传活动取得实效，在按要求完成省局部署的宣传任务外，我市还将结合当地实际，开展系列特色宣传活动。为营造良好的宣传氛围，我市将组织兖州区、邹城市等地食品药品监管部门开展集中销毁假劣药品活动。将日常检查、专项整治查处的假劣药品，回收过期失效药品活动中收回的过期失效药械进行集中销毁，并邀请媒体进行集中报道。同时还将组织部分县(市、区)食品药品监管部门结合实际设计户外公益广告，充分利用公共交通系统的站点广告牌、多媒体系统、车载视频系统等传播平台，开展公益宣传和药品安全科普知识宣传栏宣传活动。
通过系列宣传活动的开展，向公众广泛宣传安全用药理念和科普知识，纠正不适当自我用药、混淆保健食品和药品等常见误区，形成有效的科普干预，引导公众科学合理用药，提升我市人民群众安全用药意识和水平，同时进一步宣传12331食品药品投诉举报电话，推动药品安全社会共治。
肿瘤药物合理用药总结610月24日上午，湖南省祁阳县**年“安全用药、健康你我”全国安全用药月科普宣传活动在白竹湖广场举行。县委副书记黄赞校，县政府副县长陈环玉出席活动。
黄赞校在讲话中指出，近年来，祁阳县加强对药品生产、经营、使用单位的安全监管和专项整治工作，取得了一定的成效。但是，我们也要正视安全用药方面存在的诸多问题。当前，我们要按照国家和省、市食品药品安全监管部门的部署，扎实开展安全用药月科普宣传活动。县市场和质量监督管理局要把维护公众用药安全作为工作的出发点和落脚点，加强领导，精心组织，全面落实科普宣传各项任务。各药品经营、使用单位要积极参加到科普行动中来，充分发挥你们在药学方面的专业优势，向广大群众和消费者普及科学、合理、有价值的知识和理念，正确引导广大人民群众安全用药、合理用药。
黄赞校强调“食品药品安全，责任重于泰山”。县委、县政府始终高度重视药品安全工作。全县各级各有关部门一定要增强责任感和紧迫感，以对公众高度负责的精神，深入开展安全用药宣传和管理工
作。各药品生产、经营和使用单位要进一步强化社会责任，做到依法经营、诚信经营、科学经营。让我们团结一心，共同努力，为全县人民营造一个安全放心的药品市场环境，为建设美丽幸福新祁阳做出新的更大贡献!祁阳县市场和质量监督管理局局长刘勇、祁阳县中医院院长李安清、祁阳馨康乐药品零售连锁有限责任公司法人代表程飞南作表态发言。
祁阳县市场和质量监督管理局、人民医院、中医院、妇幼保健医院、馨康乐药品零售连锁有限责任公司、民生医药有限责任公司、恒康药品零售连锁有限责任公司、众信药品零售连锁有限责任公司、三龙大药房等单位参加，并在活动现场开展“安全用药、健康你我”科普宣传活动，为广大人民群众义务服务。结合这次安全用药月活动，现场发放了创国家卫生城市食品药品安全相关资料，动员广大人民群众积极参与创国卫工作。
肿瘤药物合理用药总结7根据《全国食品药品安全科普行动计划(20**—20**)》，为进一步做好药品安全科普宣传工作，提高我县公众安全用药科学素养和自我保护能力，我局围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。现将活动开展情况总结如下：
一、领导重视，精心组织
我局领导高度重视此次药品安全月宣传活动，专门成立了药品安全宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与药品安全宣传活动，为开展好此次宣传月活动做好了充分的准备。
二、方案具体，目的明确
围绕此次安全用药月宣传活动的主题“安全用药，全民行动”，结合当地实际，制定了详细的宣传实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展大型广场宣传咨询活动、药品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程
度的扩大宣传面，大力营造人人关心重视药品安全的社会氛围。
三、内容丰富，效果明显
9月8日在县政府门口举行了20**年“全国安全用药月”永兴县启动仪式，并开展现场咨询宣传活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询和实物比较等形式，向过往群众宣传安全用药科学理念和实用知识，对不适当的自我用药、过度使用抗生素和注射剂、盲目轻信进口药和高价药等常见误区进行梳理、解读;发放药品法律法规知识和用药安全知识宣传资料1000余份，《食品药品安全知识宣传手册》科普资料300本，现场接受群众咨询200多人次，解答问题28条次。此次“全国安全用药月”
科普宣传活动全县社区(乡镇)覆盖率达到100%;建立用药安全科普宣传站3个;完成了社区和全县中小学校科普宣传;举办药品安全知识讲座6场;在电视台播放科普公益广告及公益宣传片80场次;悬挂标语、横幅46条，制作户外公益牌10块;发送安全用药短信3000多条，增强了宣传的针对性和实效性，让药品安全走进千家万户，形成全民关注、人人参与药品安全的良好氛围，受到了群众的热烈欢迎和好评。
四、与农村药品“两网”工作相结合
充分发挥农村药品“两网”的作用，与协管员一起开展以“科学用药，健康生活”“安全用药，关注老人”“人人关心食品药品安全，家家享受健康幸福生活”为活动口号，广泛宣传药品法律法规和安全用药知识，提高农民群众安全合理用药的意识，让安全用药，健康生活活动走进广大农村。我局紧密结合实际，精心组织，周密策划，采用多种形式把安全合理用药知识送到了千家万户，维护了人民群众的身体健康，进一步提高了公众安全用药和依法维权意识，营造了全民关注、共同关心药品安全的良好氛围，为药品安全监管创造了更好的舆论环境，受到了群众的热烈欢迎和好评。
今后，我们将把向公众普及药品安全知识，提高公众安全用药、合理用药的意识和水平作为一项经常性和长期性的工作来抓，注重宣传工作的广泛性和时效性，继续大力实践科学监管理念，确保人民群众用药安全有效。
肿瘤药物合理用药总结8为普及饮食用药安全知识，增强公众饮食用药安全意识，提高公众饮食用药安全水平，保障人民群众用药安全，根据市局《关于印发20**年乐山市饮食用药安全科普宣传活动实施方案的通知》(乐食药监[20**]122号)和(沐府办函[20**]54号)文件要求，为顺利开展饮食用药安全科普行动，县领导高度重视，成立了副县长陈育忠心为组长的工作领导小组，启动了“全国安全用药月”宣传活动。初步形成电视有音像、报刊有形象、网络有链接、学校有授课、户外有广告的全方位立体宣传模式。现将开展情况总结如下：
一、“全国安全用药月”任务完成情况。
1、科普宣传活动全县社区(乡镇)覆盖率达到100%;2、完成了社区和全县48所中小学科普宣传;3、举办食品药品安全知识讲座51场;4、电视台播放科普公益广告及公益宣传片40次;5、发放科普宣传资料8000份;6、农村电影公益性放映305场;7、制作安全用药的宣传光碟400余张
8、悬挂标语、横幅66条。
二、工作开展情况。
(一)健全机构，县、乡两级政府高度重视。
为更加有效、有序开展我县食品药品安全科普行动计划，县政府成立了沐川县食品药品安全科普宣传工作领导小组，由县分管副县长陈育忠同志任组长，各乡(场、区)镇政府及县政府办、县团委、县药监、卫生、教育、县科协、县广电局、食安委成员单位、县移动公司等相关部门为成员单位，领导小组办公室设在县药监局，负责科普宣传日常工作。同时，制定了《沐川县(20**—20**)食品药品安全科普行动计划实施方案》和《沐川县20**年“全县安全用药月”宣传活动方案》。各乡镇分别成立了乡镇分管领导任组长的领导小组，以确保宣传活动顺利开展，不走过场。
(二)开展“全县安全用药月”启动仪式。
9月9日上午，县局与国家、省、市局同步在沐川竹海酒店举行“全国安全用药月”启动仪式暨培训会，活动以“谨防网络欺诈销售假药”为主题，倡导“安全用药，健康生活”，并确定每年的9月为“安全用药”宣传月，县食品药品安全科普宣传工作领导小组组长陈育忠副县长作了重要讲话，标志着20**—20**食品药品安全科普行动计划正式开始。来自我县县、乡、村三级医疗机构和药品经营企业的245名负责人签定了安全用药承诺书，并举行了“饮食用药安全科普宣传活动”签名活动。活动中药监局干部将制作安全用药光碟和《食品药品安全册》等宣传资料发放给乡、村、社区、药品经营企业和全县中小学。
(三)积极通过各类新闻媒体宣传，扩大影响。
1、通过沐川县电视台滚动播放。宣传我县食品药品监管工作，介绍食品药品监管职能及我局履职情况，向社会广泛宣传，提高公众认知度。9月9日至30日晚6点50分和晚8点50分黄金时间播放“安全用药”公益广告40次，普及安全用药知识。
2、利用乐山市电影公司。在全县农村数字电影院播放饮食用药安全宣传公益片305场。
3、充分利用本局网站。宣传安全用药知识，开辟专栏，建立食品药品安全信息快速发布平台，加强食品药品相关法律法规知识的普及，并向群众公布安全用药专家咨询电话(8008101988)方便公众解疑答惑。
(四)突出重点、加大宣传。
1、开展“食品药品安全知识大讲堂”活动。通过开展“五进”(即进农村、社区、进学校、进企业、进机关)等方式进行宣传，广泛动员各类人群、药品生产经营企业和医疗机构等社会力量积极参与科普宣传活动，组织有关专家到农村、社区、学校、农村、机关开展食品药品安全知识讲座51场，普及食品药品安全知识。充分利用电视、网络、通信等媒体平台提升公众依法维权意识和参与打假治劣的积极性。
2、开展“食品药品安全公益宣传片播放”活动。在县有线电视台播放由国家食品药品监督管理局统一制作的各类公益宣传片。结合电
影下乡等相关活动，普及农村食品药品安全知识。活动期间，确保县电视台每年播放60次以上，利用电影下乡每年播放305场以上。
3、开展户外公益宣传。在公交站牌张贴公益广告50张，在社区、药店、学校、医院、工地、农村集贸市场等地设置食品药品安全宣传栏120个，以群众喜闻乐见、通俗易懂的形式，普及饮食用药安全知识。
4、在人群聚集地发放科普宣传材料。通过宣传定期到社区、医院、学校发放科普宣传材料以及食品药品监管提示信息。共发放安全用药宣传资料800份，悬挂标语、横幅66条，街头解答群众咨询450人次。
三、下一步工作。
20**—20**期间，为普及饮食用药安全知识，增强公众饮食用药安全意识，提高公众饮食用药安全水平，我县将进一步加强通过开展“安全用药月”、“食品药品安全知识大讲堂”、“食品药品安全公益宣传片播放”、“户外公益广告”、开辟安全用药电视专题节目、组织有关专家进社区、进学校、进农村、进机关，开展食品药品安全知识讲座等活动，广泛宣传普及食品药品安全知识，满足公众日益增长的健康需求，形成“品牌引领、社会协作、媒体辐射、监管呼应”乡镇政府及企业单位积极参与、行业积极配合的食品药品安全科普宣传工作格局。将饮食用药安全知识送进千家万户，使安全用药理念深入人心，增强百姓自我保护能力，全面构筑全县公众饮食用药安全“防火墙”。
肿瘤药物合理用药总结9为开展好**年“全国安全用药月”天津市宣传活动，近日，市市场监管委就宣传活动提出相关要求。
此次宣传活动的时间为**年10月1日至10月31日，活动主题为“安全用药共享健康”。宣传重点是宣传贯彻《国务院关于改革药品医疗器械审评审批制度的意见》(国发〔**〕44号)及相关配套文件，严把药品上市关，着力提升药品质量，解决注册申请积压，促进医药产业供给侧结构性改革;宣传贯彻药品上市许可持有人制度、优先审评
制度等政策法规、以及前沿领域技术成果，引导行业技术创新，增进公众对现代医药科技的了解，推动研究成果惠及公众健康;宣传安全用药理念和实用知识，对不适当的自我用药、过度使用抗生素和注射剂、盲目轻信进口药和高价药、混淆保健食品和药品概念等常见误区进行梳理解读;宣传儿童、老年人等特定群体的安全用药科学知识，形成有效的科普干预，提升全民安全用药意识和水平。
活动的主要内容有举行“全国安全用药月”天津市现场咨询活动、宣传第**届“药品安全网络知识竞赛”、开展药品安全进社区等，市场监管委要求各区市场监管局积极创新活动形式，加强广电报刊等传统媒体和新媒体的融合，打造立体化传播平台;坚持以群众喜闻乐见为活动设计原则，大力开展贴近公众需求的特色主题宣传活动，确保活动达到预期效果。
篇六：在县食安委第一次全体会议上的讲话.docx
食品安全培训工作总结范文4篇
食品安全培训工作总结1一年来，我镇的食品药品安全工作根据高新区食品药品监督管理局的统一安排部署，不断强化领导，严格落实责任，狠抓措施落实，通过加强领导，采取多种措施加强食品卫生法律法规及相关政策的学习宣传和贯彻实施工作，扎实开展食品药品安全专项整治，全面提升食品药品安全监管能力和水平，打好食品药品安全攻坚战，以达到努力使全镇群众吃上安全放心的食品。
一、加强领导，健全管理体系
根据某某高新区食药局20某某年度食品药品安全的相关要求，镇党委、政府以对人民生命高度负责的精神，切实加强领导，成立了以党委书记为组长，镇长、分管领导任副组长的食品安全领导小组，并成立以分管领导为办公室主任的高新区某某镇食品安全委员会办公室，落实了专职和兼职人员。并在20个村确定了1名食品药品监管协管员，由村主任兼任，承担食品安全隐患排查，农村坝坝宴信息报告，宣传引导等职责。
二、加强宣传教育，提高群众安全意识
做好食品药品安全工作，关键是抓好《食品安全法》和食品安全卫生知识的宣传教育，努力提高群众食品安全意识。
镇食安办一直以来将食品安全宣传教育工作作为开展食品安全监督管理的一项基础工作，采取多种方式开展学习宣传工作，收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品安全周”发放宣传资料，通过设置街头宣传栏，悬挂横幅等形式，广泛深入地宣传食品安全知识。
利用各种会议加强对村干部食品安全法规方面的专业培训，提高村干部的工作水平，进一步明确工作目标和任务。特别是在今年的食品安全周活动中，我镇召开专题会议，制作“夏季食品安全”宣传专栏，发放宣传资料共计200余份，悬挂“认准QS标志，购买放心食品”等标语，提高了群众的食品质量安全常识和意识。
三、加强监管，扎实开展好各项工作
食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，我镇明确目
标，加大整治力度。
一是在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节等重大节假日，由我镇食安办牵头，联合工商、医院等单位进行了节前食品安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店进行检查，检查重点是餐饮单位的卫生设施，操作流程，持证人员健康状况等。截止到8月底，群体性聚餐备案登记共计132起，并且在20个村大力宣传食药监管成果及安全知识，开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次，签定食品安全承诺书40余份。
二是积极配合上级部门开展学校食品安全专项检查。重点对某某镇某某幼儿园、某某幼儿园、某某九年义务教育学校、某某中学的食堂进行了检查。重点是检查操作间的卫生，餐用具清洁消毒留样情况等，要求学校要做好食品原材料的索证和验收登记台账，所有从业人员均持健康证上岗，确保学生食品安全。
三是加强对农村坝坝宴的检查和登记，按照属地管理原则，由协管员切实履行上报和登记备案职责，镇食安办定期或不定期进行检查，同时对辖区内的乡厨进行登记备案。
截止到8月底，群体性聚餐备案登记共计132起，并且在20个村大力宣传食药监管成果及安全知识，开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次。
四、存在的问题
一是责任制落实不够，虽然领导机构已经不断完善，镇政府也与各村签订了目标责任书，但仍有极少数村对食品安全认识不到位。
二是农村坝坝宴安全隐患明显存在，由于农村群众文化水平较低，自我保护意识和食品安全意识不强，镇食安办监管人员专业水平不高，不具备执法权，食品安全形势依然严峻。
五、工作思路
一是继续加强对学校和的监管。学生的安全牵挂着无数的家庭，要时时督促学校及学校周边餐饮单位提高食品安全意识杜绝发生食物中毒和食源性疾病
等事件。
二是不断加强对群众食品安全的宣传教育，提高食品安全意识，继续开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，让群众掌握假冒伪劣食品鉴别的基本方法，维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力。
三是采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。专项整治检查，主要是湖周农家乐和场镇餐饮单位和食品安全专项整治行动的开展。
六、建议意见
由于乡镇食安办人员专业水平有限，建议区食安办就乡镇食品安全监管的各项要求和指标如何判定和鉴别进行专业培训，提高工作能力。
食品安全培训工作总结2民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校以建设“平安某某”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：
一、加强领导管理
组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。
制定与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《某某市某某学校食品安全教育》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。
三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。
认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。
二、完善教育活动
教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。
教学内容与教学形式多样根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1---3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4---6年级按某某教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕某某市政食品安全委员会办公室和某某市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院某某医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。
三、教育效果显著
通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；
通过教育，学校到流动摊点购买食品的.现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。
学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市A级食堂。在食
品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。
食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的"日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！
食品安全培训工作总结3在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，现将我镇20某某年食品安全工作开展情况总结如下：
一、加强领导，狠抓落实
一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。
二是成立组织，切实加强领导。成立了以党委书记为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。
二、健全制度，规范运作
今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村（社区）明确了村主任为协管员、社长为信息员，构建食品安全监管网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。
三、加强宣传，营造氛围
一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况，制定了镇食品安全宣传方案，重点突出了对《食品安全法》的宣传。通过标语、宣传栏、会议等方式开
展食品安全宣传活动。利用开展创卫工作，在场镇人口密集的地方悬挂横幅标语并联合相关职能部门发放食品安全宣传资料，提高群众对食品安全的重视和了解。
二是是加强培训。全年对各村协管员和乡村厨师进行了《食品安全法》、非洲猪瘟培训等3次业务的培训，并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对养殖大户进行非洲猪瘟及动物防疫培训。
三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。
四、开展整治，保障安全
根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况，及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开展，全年开展“元旦、春节”、“五一”、“中秋、国庆”等节日专项检查、开展食品安全宣传周活动。
我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅2幅、发放宣传材料800余份，通过展览演示，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规知识。积极配合某某镇市监所检查了某某镇食品超市、餐馆、学校、农家乐等的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的问题提出整改意见。
全年4次对全镇的饭店、超市、药店、职工食堂等单位安全问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。全年监管农村群体性聚餐540次，未发生一例群体性食品安全中毒事件。
五、调查摸底，健全档案
对辖区内的食品流通企业、餐饮店、企业食堂、乡村厨师进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。
虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，一定程度上影
响了正常工作的开展，农村群体性聚餐的申报逐年增多，监管经费紧张，但我们会克服一切困难，来年更加努力工作，为某某镇食品安全工作更上一层楼贡献力量。
食品安全培训工作总结4针对目前国际国内市场出现的食品安全问题，根据国家质量技术监督总局对我公司食品添加剂生产许可证的审查要求，20某某年6月7日下午由公司人力资源部组织，公司质管部主讲的《食品安全、食品添加剂相关法规》的培训在公司食堂三楼培训室举行。通过这次培训，对食品安全问题有了更深一步的了解和认识。
首先从食品安全和食品添加剂的定义了解，所谓食品安全主要是指食品及其生产经营和消费等活动不存在对人体健康现实的或潜在的损害。而食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
其次从食品安全和食品添加剂的现状，随着经济的全球化，食品安全日益成为备受关注的热门话题，食品安全的事件不断发生，新的食品安全问题的不断涌现，严重地危害着人民的健康，民以食为天，食以安为先，食品是人类赖以
生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。可是，近几年，五花八门、千奇百怪的问题食品层出不穷。直到目前，国内食品安全形势依然严峻。苏丹红、地沟油的阴影未散，瘦肉精、染色馒头、毒花椒、膨化剂却又紧随其后。以上这些已经严重危害到人们生活健康。
最后，针对我国食品安全事故频发，给人们身心健康带来了极大的危害。作为政府，应该加大执法力度，制定相关的法律措施，对危害食品安全的企业、个人给予坚决的打击。作为企业，应该严格按照国家的要求加强食品安全管理，严格按照国家的标准使用食品添加剂，通过各种方式宣传食品安全，加强食品安全管理，树立诚信意识。作为个人，应该从自身角度，不断提高认识食品安全问题知识，为食品安全贡献一份力量。
篇七：在县食安委第一次全体会议上的讲话.docx
食品安全培训会简报
食品安全培训会简报
在我们平凡的日常里，很多情况下我们都会接触到简报，简报的写作必须注意做到简短、明快，用尽可能少的文字说清楚必须说明的问题。还苦于找不到好的简报？下面是小编精心整理的食品安全培训会简报，欢迎阅读与收藏。
食品安全培训会简报1为进一步提高全镇食品餐饮相关行业从业人员的业务素质，加快知识更新，不断推进食品安全诚信体系建设，切实规范食品生产经营行为，促进食品经济又好又快发展，保障人民群众饮食安全。20**年3月3日上午，洛阳镇食安委召开20**年消费者权益系列活动暨食品安全培训会，对全镇各村食品安全联络员、民间厨师和餐饮、超市的90余名人员进行了食品安全知识培训。本次会议由副镇长王雷平主持，区市场监督管理局餐饮监管科的彭玉姣主任授课。
会上，首先由王镇对本次培训作了动员。其次，授课人彭主任围绕《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则》和《江苏省食品经营许可(餐饮服务类)审查细则》这五方面内容进行了生动讲解。通过此次培训，进一步提高了各村食品安全联络员、民间厨师，相关餐饮、超市负责人的.食品安全知识水平和安全责任意识，强化了餐饮操作流程规范管理，推动了乡镇饮食安全工作的健康发展，确保了人民群众的饮食安全。
食品安全培训会简报2食品安全问题关乎群众生活质量、身体健康和生命安全，为进一步规范零售食品和餐饮行业秩序，加强行业自我管理，切实保障群众利益，高亭司镇食品药品监督管理站特邀了县市场监督管理局的史局长对镇内相关从业人员进行了培训。
此次培训主要分为两个阶段，第一阶段是对零售食品业主进行培训，根据《中华人民共和国食品安全法》、《超市食品安全规范操作》
等法律法规，对从业人员健康要求、经营行为管理、采购环节、进货查验、运输环节、储存环节、食品销售环节、过期食品的.处理等方面的要求和标准进行了详细讲解。第二阶段是对饭店、餐馆、学校食堂以及农村承办酒席等餐饮从业人员进行培训，培训主要对食品添加剂、劣质低价油、"消毒"餐具、服务人员个人卫生等典型问题进行了剖析，并结合前期食药所和食安办在本辖区餐饮行业查出的食品安全问题和新食品安全法有关规定进行了全面详实的利害关系讲解。
此次共计培训零售食品从业人员100余人，餐饮行业负责人100余人，发放《食品安全管理员、从业人员》培训资料200余份。培训结束后，发放了食品安全管理员培训考试试卷200余份(食品销售、餐饮服务各100余份)并当场进行测试，有效提升了从业人员的食品安全知识水平，对保障辖区内群众食品安全具有重要意义。
食品安全培训会简报37月4日，兴丰街道食药所的工作人员与黄村西里社区联合举办了“兴丰食药所食品安全大课堂”为主题的食品安全知识培训会。
此次活动主要是向大家讲解食品安全知识，让大家在日常消费中，在采购食品中如何提高食品安全防范意识，增强食品识别能力，防止在日常生活中购买到假冒、过期，对人身体有害的食品，提高食品安全鉴别能力。食药所李所对大家说“食品药品安全关系到百姓的生命安全，与我们的生活息息相关。在对于食品药品的`安全监管方面，我们人人有责。希望每个人都能参与到食品安全的监管工作当中来，成为食品安全工作的监管员、宣传员，从心底重视食品的安全问题。”活动中，食药所还为社区居民发放免费提供食品的快速检测，现场教大家如何测大米、糖、醋的新鲜程度，大家积极参与。
此次活动开展主要是普及居民食品安全知识，帮助广大消费者提高鉴别假冒伪劣食品的能力，掌握相关的食品安全知识，提高食品安全意识。
食品安全培训会简报4为进一步加强学校食品卫生管理，确保全校师生的饮食健康和安全，根据上级文件精神，结合学校食品安全工作的相关要求，于
3月
18日在学术报告厅召开了20**—20**下学年第一期学校后勤人员食品安全工作培训会。后勤管理人员及食堂从业人员皆参加了此次培训，培训会由熊云花主任主持。
培训会上，熊主任对食堂炊管人员进行安全讲解。包括食品的采购，从业人员的个人卫生，奶制食品的鉴别，各种餐具的消毒、清洗，操作人员着装、礼仪，操作监管等各个环节，提出了明确、具体的要求。强调要严格执行食堂操作流程，把好食品质量关，重视食堂卫生和安全，牢记安全重于泰山。
20**年10月30日，中和镇举行20**年食品安全知识培训，政府分管领导、安监站、镇市场监督管理所人员、各村社区支书、村食品安全监督员、农村自办宴席大厨;各中小学幼儿园分管安全负责人及学校食堂厨师代表;集镇大型超市、副食品店、餐馆法人代表共计120人参加会议。
会议对今年来我县发生的.案列进行了讲解警示教育;母先虎同志就农村集体聚餐(自办宴席)和学校食堂食品安全相关知识及操作规范、流程、注意事项进行了培训，周会同志就餐饮、流通食品安全知识及野生菌、亚硝酸盐食品安全与预防作了培训。分发了预防亚硝酸盐中毒、野生菌食用安全、农村自办宴席安全宣传画共计200份，进行张贴宣传。
会议还对当前大安全工作进行了安排和强调。要求各村社区要盯死非法小煤窑偷挖偷采死灰复燃行为，经常性检查辖区内非煤矿山安全隐患排查，加强对危化品、烟花爆竹的管理。
食品安全培训会简报5"民以食为天，食以安为先"，一直以来食品安全问题与群众生活息息相关，关乎群众生活质量、身体健康和生命安全，新的《食品安全法》的出台与实施将食品安全提升到了一个新的`高度。为进一步规范餐饮行业秩序，加强行业自我管理、自我优化、自我提升，切实保障群众舌尖上的安全，近日，留庄镇食安办面向全镇餐饮业负责人就食品安全问题在镇会议室进行了统一的知识培训。
培训会主要围绕当前餐饮业存在的食品添加剂、劣质低价油、"消毒"餐具、服务人员个人卫生等典型问题进行了剖析，并结合前期食药
所和食安办在本辖区餐饮行业查出的食品安全问题和新食品安全法有关规定进行了全面详实的利害关系讲解。
此次培训会议，共计培训餐饮行业负责人60余人，发放宣传资料1500余份，影响覆盖面预计达1000余人，有效提升了餐饮行业负责人的食品安全知识水平，对保障辖区内群众食品安全，宣传普及新食品安全法以及该镇餐饮服务行业的升级改造具有重要意义。
食品安全培训会简报610月23日，全县新《食品安全法》暨食品安全“四员”培训会议召开，会议由县人大常委会副主任赵媛媛主持，副县长王玉华到会并作动员讲话。县食品安全委员会成员单位、各乡镇食品安全分管负责同志、市场监督管理所所长、食安办工作人员及各村协管员共330余人参加了培训。
对于此次培训，县食安办作了精心安排，为参会人员印发了新《食品安全法》及食品安全监管工作培训材料。邀请了市食品药品监管局综合科和市食品药品监督管理局食品消费科负责同志授课，授课老师结合自身工作实际，运用鲜活事例，对新修订的《食品安全法》、农村家庭自办宴席、食品安全事件应急处理及食品安全知识进行讲解。
通过培训，参训人员对新的《食品安全法》和食品安全知识有了一个全面的`认识和了解，基层食品安全“四员”及行政执行人员的综合理论知识和业务水平有了提高，为宣传贯彻新《食品安全法》和抓好食品安全工作打下了坚实基础。